mercoledì 1 giugno 2016

CRUMBLE DI CILIEGIE, NESPOLE E MELE

crumble di ciliegie, nespole e mele

Appena ho visto questo crumble da Natascia, ho subito pesato di provarlo e di partecipare al Crazy Test di maggio, purtroppo impegni vari mi hanno tenuta un po' a distanza dalla cucina e così il mese è passato e il contest è scaduto!
La voglia di preparare questo dolce però mi era rimasta e quindi ieri mi sono messa all'opera: il tempo di tagliare un po' di futta, 20 minuti di forno e mi sono potuta gustare questo crumble tiepido accompagnato da una pallina di gelato alla panna.
Ovviamente potete cambiare il tipo di frutta fresca e secca, io sto già pensando di rifarlo per provare altri abbinamenti.

Ingredienti:
45 g di zucchero di canna
40 g di burro freddo + 15 g per ungere la pirofila
40 g di mandorle con la pelle, tostate e tritate grossolanamente
un pizzico di sale
buccia grattugiata di un limone
150 g di nespole sbucciate e private del nocciolo
170 g di ciliegie denocciolate
240 g di mele già sbucciate
Procedimento:
Tagliate a pezzi le mele e le nespole e mettetele nella pirofila imburrata insieme alle ciliegie divise a metà (io ho usato uno stampo in ceramica da 18 cm di diametro).
Setacciate la farina e unitela allo zucchero, al sale e alla buccia di limone, mescolate tutti gli ingredienti e aggiungete i 40 g di burro tagliato a pezzetti.
Lavorate con la punta delle dita fino ad ottere tante briciole, aggiungete le mandorle e distribuite il composto sulla frutta.
Ponete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.


crumble di ciliegie, nespole e mele con gelato alla panna


36 commenti:

  1. Meraviglioso, colorato e leggero. Bellissima presentazione, Complimenti, un bacio!

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  2. Buonissimo e goloso, con tanta frutta sana e nutriente. Non ho mai preparato il crumble, intanto mi segno la ricetta, perchè prima o poi mi voglio cimentare in questa preparazione. Un abbraccio Fabiola

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    1. Provaci, è una preparazione molto semplice e soprattutto veloce, un bacio e buona serata!

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  3. Semplicemente fantastico...adoro questo dolce profumato di frutta lo trovo sublime!
    Grazie per regalarci sempre delle grandi emozioni!
    Un dolcissimo abbraccio e felice week-end!
    Laura💚💛💖

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    1. A me piacciono moltissimo i dolci con la frutta e qui ce n'è davvero tanta, da rifare sicuramente!
      Un abbraccio a te e buona serata!

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  4. MA SAI CHE NON NE HO MAI FATTO UNO????MI RIPROMETTO SEMPRE DI FARLO, A LA LISTA DELLE RICETTE TO DO E' TROPPO LUNGA!!!E' BELLISSIMA E GOLOSISSIMA CON TUTTA QUELLA FRUTTA, BRAVA!!!BACI SABRY

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    1. Anche io non ne avevo mai fatto uno,questo è il primo è dato che mi è piaciuto molto ho già pensato di prepararne un secondo!

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  5. .anch'io sono rimasta ammaliata da quella ricetta e voi l'avete riprodotta a meraviglia...non sapete come ne vorrei un'abbondante porzione adesso :-P
    Buon 2 giugno e a presto <3

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    1. Sarebbe un piacere offrirti questo dolce! Buon 2 giugno anche a te!

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  6. Deve essere ottimo!
    A presto,
    Ale
    http://www.golosedelizie.com/2016/06/gateau-di-patate.html

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  7. Eccomi!!!Riemergo dalla nuvola che mi ha tenuta lontana ( e ogni tanto fa solo bene). Come state care?
    Mi piace un sacco questo dolce e soprattutto il fatto che in venti minuti di forno...voilà la delizia! Visto che qui le nespole hanno un costo proibitivo (siamo sui sette euro al chilo quest'anno ) con cosa le posso sostituire secondo voi?
    Bacissimi care!
    Monica

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    1. Ciao Monica,mi fa piacere rivederti da queste parti! Non immaginavo che le nespole potessero raggiungere simili prezzi, puoi aumentare la quantità degli altri due tipi di frutta o provare con pesche e albicocche, un bacio a te e buona giornata!

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  8. molto particolare :)
    http://cronachediunawannabefashion.blogspot.it/

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  9. pensa che io ho qualche albero da frutta, tra cui un nespolo, e .... acc..... non mi piacciono le nespole,.... non ne mangio nemmeno una , vanno tutte a finire in terra marce.. che ci posso fare? proprio non mi vanno giù.. se te ne regalo una vagonata.. mi fai questa torta ma senza il famigerato frutto? :-)

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    1. Ti assicuro che in questo dolce quasi non ti accorgi della nespola dato che viene un po'nascosta dal crumble e dagli altri tipi di frutta,comunque se proprio non ti piace possiamo usare tanta altra bella frutta di stagione, baci e buona serata!

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  10. Fantastico!!! Ho sempre fatto il crumble solo con le mele...ma cosa mi sono persa? Questo crumble di frutta mista è irresistibile.
    Un bacio :)

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    1. Puoi cambiare frutta ogni volta così sembrerà sempre un dolce diverso! Un bacio a te e buonanotte.

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  11. Mi hai dato un'ottima idea per la merenda dei miei nipotini!!

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  12. Mi hai dato un'ottima idea per la merenda dei miei nipotini!!

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    1. Mi fa piacere,ti auguro una buona giornata!

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  13. Da tempo non passavo, ma ritrovo le solite bonta'. Un crumble che ha colpito anche me, ora sono ancor piu' convinta di provare. Un dolcino squisito in poco tempo e semplice, non e' mai scontato! Un bacione, a presto! 💓

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    1. Ciao Damiana, siamo molto felici di leggere nuovamente un tuo commento e speriamo di rivederti ancora, un bacio e buona serata!

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  14. Io prendo nota pure dello stampo in ceramica, ecco. Provare nuovi abbinamenti di un dolce riuscito sta diventando la mia specialità: il dolce è sempre al cioccolato, ma provare questo crumble non potrà che giovare alla mia voglia di novità :) Poi col burro freddo io ci vado a nozze, perché figurati se mi ricordo di toglierlo in tempo per lasciarlo ammorbidire!

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    1. Con questo crumble potrai dare sfogo alla tua fantasia, puoi cambiare frutta fresca e secca o tipo di farina, magari puoi sostituire parte della farina con il cacao!
      Baci e buona serata!

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  15. Bello e colorato come piace a me! Anch'io oggi "ci ho dato dentro" coi colori! Sarà per colpa di tutto questo grigio...mah!
    Un caro abbraccio!
    unospicchiodimelone!

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    1. Ho visto la tua torta ed è una meraviglia!
      Baci e buona serata!

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  16. direi godurioso!!!!! adoro i dolci con la frutta!!!! Lory

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  17. Meravigliosamente buono e bello, un tris di frutta di stagione che fa bene e che si mangia molto volentieri in questo modo.
    Bravissime!
    Bacioni e buona domenica da Gabry

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    1. Un modo diverso e goloso per mangiare tanta frutta!

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  18. Meraviglioso questo dolce... ciliegie e nespole, un'abbinamento golosissimo e invitante!!!!

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    1. L'abbinamento è stato gradito da tutti quelli che hanno assaggiato.

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